Konservuotos sardinės — vienas patogiausių produktų virtuvėje: jau paruoštos, ilgai negenda ir per kelias minutes virsta sočiu patiekalu. Surinkome septynis išbandytus receptus — nuo užkandžio per penkias minutes iki pilnavertės vakarienės. Prie kiekvieno nurodėme laiką ir kam jis labiausiai tiks.

Receptų apžvalga

Receptas Laikas Kam tinka
1. Skrudinta duona su sardinėmis 5 min. Greitas užkandis
2. Sardinių ir bulvių salotos 15 min. Sotūs pietūs
3. Aštrūs makaronai su sardinėmis 15 min. Vakarienė
4. Sardinės su avokadu 5 min. Pusryčiai, užkandis
5. Kiaušinienė su sardinėmis 10 min. Baltymingi pusryčiai
6. Viduržemio lėkštė su raudonėliu 10 min. Lengva vakarienė
7. Sardinių paštetas 5 min. Svečiams, užkandžiams

1. Skrudinta duona su sardinėmis ir citrina

Reikės: skardinės sardinių, geros duonos, sviesto arba grietinės sūrio, citrinos, krapų ar petražolių.

  1. Paskrudinkite duonos riekes iki traškumo.
  2. Užtepkite sviesto ar grietinės sūrio, uždėkite sardinių filė.
  3. Apšlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite žolelėmis ir šviežiai maltais pipirais.

2. Sardinių ir bulvių salotos

Reikės: virtų bulvių, skardinės sardinių, raudonojo svogūno, marinuotų agurkėlių, alyvuogių aliejaus, citrinos.

  1. Atvėsintas virtas bulves supjaustykite kubeliais.
  2. Sumaišykite su sardinėmis, plonai pjaustytu svogūnu ir agurkėliais.
  3. Užpilkite aliejaus ir citrinos padažu, pagardinkite pipirais.

3. Aštrūs makaronai su sardinėmis

Reikės: spagečių, sardinių aštriame aliejuje, česnako, duonos trupinių.

  1. Išvirkite makaronus sūdytame vandenyje.
  2. Keptuvėje pašildykite sardines su jų aliejumi ir smulkintu česnaku.
  3. Sumaišykite su makaronais, pabarstykite keptuvėje paskrudintais duonos trupiniais.

4. Sardinės su avokadu

Reikės: prinokusio avokado, sardinių, citrinos, duonos ar krekerių.

  1. Sutrinkite avokadą su citrinos sultimis ir žiupsneliu druskos.
  2. Užtepkite ant duonos, uždėkite sardinių, pabarstykite čili dribsniais.

5. Kiaušinienė su sardinėmis

Reikės: 2–3 kiaušinių, sardinių, svogūnų laiškų.

  1. Išplakite kiaušinius ir kepkite ant nedidelės ugnies.
  2. Baigiant kepti įmaišykite sardinių gabalėlius.
  3. Pabarstykite svogūnų laiškais.

6. Viduržemio lėkštė su raudonėliu

Reikės: sardinių su raudonėliu, pomidorų, alyvuogių, fetos, šviežios duonos.

  1. Sudėkite viską į vieną lėkštę gražiais sluoksniais.
  2. Apšlakstykite aliejumi iš skardinės — jame jau visas prieskonių aromatas.

7. Sardinių paštetas

Reikės: sardinių, grietinės sūrio, citrinos, krapų.

  1. Šakute sutrinkite sardines su 2 šaukštais grietinės sūrio.
  2. Pagardinkite citrina ir krapais, atšaldykite 15 min.
  3. Tiekite su krekeriais ar daržovių lazdelėmis.

Patarimai

  • Neišpilkite aliejaus — alyvuogių aliejus iš skardinės jau prisigėręs skonio ir puikiai tinka padažams.
  • Citrina — geriausia draugė — rūgštis subalansuoja žuvies sodrumą.
  • Rinkitės pagal patiekalą — klasika tinka visur, aštrios geriausiai atsiskleidžia makaronuose, o filė — ant duonos.

Visus skonius rasite mūsų parduotuvėje — nuo klasikos iki aštrių su malagueta pipirais.